經過漫長的演變，世界各地的飲酒習慣逐步成形。中國人愛喝白酒，歐洲人愛喝紅酒，日本人愛喝清酒，韓國人愛喝燒酒......

 

在經濟全球化發展的過程中，西方文化開始不斷涌入中國。紅酒，這一西方國家的產物，也慢慢開始走上中國人的餐桌。

 

但最新科學研究表明：中國人的體質更適合喝白酒。

為什么白酒更適合中國人的體質？

 

據統計，即使在冬天，美國冰激凌供應商的利潤額也僅比夏天低不到三成。也就是說，美國人一年四季都會吃大量冷食。

 

對此，中醫認為，西方人的體質偏熱，中國人體質偏寒。

 

西方人冬天吃冷飲，是一種平衡陰陽的方法；對于中國人來說，大量吃冷食會讓陰性過重，造成脾胃虛寒；而溫熱食物能有效地升高體溫，增強免疫力，使氣血運行順暢。

 

紅酒發酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷飲一樣，西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽的方法。

 

而白酒產自中國，原料是五谷雜糧，即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發酵而成。

純糧釀造的白酒萃取五谷之精華，性偏溫熱，再加上其道法自然，以五谷養六臟，陰陽協調，自然更適合中國人的體質。 

為什么中國男性更適合喝白酒？

2022年6月，國家國民體質監測中心發布《第五次國民體質監測公報》。報告顯示：全國達到《國民體質測定標準》“合格”等級以上的男性人數比例為88.8%，女性為92.0%。

 

雖然我國國民體質各項指標均呈現上升態勢，但與2014年監測相比，成年男性體質達標率有所下降，成年男性力量耐力指標的平均水平也有所降低。

 

當前社會急劇轉型，中國男人面臨方方面面的競爭壓力，其身心可謂壓力山大！

白酒有活氣活血的作用，能促進血液循環，還可以緩解神經肌肉緊張，起到減壓助眠的功效。適量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，人會放松對外界的警惕，身心都能處于放松的狀態，加上白酒具有促進血液循環的作用，因此使身心倍感輕松。

 

尤其在睡前，適當喝點白酒可使大腦迅速進入深層次睡眠狀態，從而得到徹底休息和放松，大大提高睡眠質量。

 

另據兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用純糧釀制的白酒，有助于提高大腦記憶力和學習能力。對于每天工作纏身的中國男性來說，這一點實在是太重要了！

為什么中國人用白酒養生更科學？

 

古諺語曰：酒飲三分就是藥。數千年來，中國人關于“藥酒同源”的敘述，在古今“藥典”里都有大量詳實的記載。

 

《禮記·射義》載：“酒者，所以養老也，所以養病也”。《漢書·食貨志》載：“酒者，百藥之長，天之美祿”。

 

現代科學研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，達到了近1500種。在養生方面，白酒保健功能更是遠大于葡萄酒，而且更潔凈。

 

這是因為中國傳統白酒采用多菌系自然堆積固態發酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態蒸餾過程中將產品中的風味物質進行了選擇與純化；而葡萄酒為釀造酒，更多的風味物質來自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀。 

2022年6月，國家心血管病中心發布的《中國心血管健康與疾病報告2021》顯示，目前我國心血管病現患病人數約3.3億！

 

中國醫科大學附屬第一醫院內分泌與代謝病科教授王曉黎表示，動脈粥樣硬化性心血管疾病目前已成為我國居民的首位死亡原因，且發病率逐年上升。“壞膽固醇”偏高是導致動脈粥樣硬化的最主要原因。

 

眾所周知，白酒在中國古代最早是“藥”，在不少醫療典籍中都有所記載：喝酒可以治療痹癥，比如胸痹，就是現在說的冠心病。 

近年來，人們通過對白酒的相關研究發現，酗酒者、少量飲酒者和不飲酒者的血壓水平各不相同。其中以酗酒者血壓最高，少量飲酒者血壓最低，而不飲酒者的血壓則介于二者之間。

 

這表明少量飲用白酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，進而有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，起到預防心血管病的作用。

 

而最新的研究成果也表明：喝白酒既可減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也能減少血糖轉化成甘油三脂的機會。

 

所有這些都有力佐證了飲用白酒有利于清理血管，預防心血管病的發生。

綜上所述，對于中國人的體質而言，適量飲用純糧固態釀制的白酒，更有益于身體健康！

日月酒窖倡導大家：少喝點，喝好點！健康飲酒，飲健康美酒！這不僅緣于歷史的習俗、情感的熏陶，更是健康養生、品質生活的理性需求！