人類文明發展史上，祭神一直都是一項重要活動。從祭自然到迎財神、貼門神等，無一不體現了中國人祈求安定富足的美好愿望。祭酒祖更是在全國各地廣泛開展。一方面是為了感謝自然、酒祖賜予人們的美酒，培養人們的感恩敬畏之心；另一方面也弘揚和傳承了白酒釀造技藝，賦予美酒新的文化內涵。

2020年重陽佳節，日月酒窖兩大原酒生產基地：貴州酒中酒集團、四川金盆地集團一個祭水封壇，一個祭神種酒，用各自的方式傳承美酒匠心。

日月酒窖醬香型酒基地基地——敬天祭水，傳承匠心  

水乃萬物之源，重陽祭水，是仁懷市醬香白酒歷來的傳統。10月25日，貴州酒中酒集團庚子年祭水封壇大典在茅臺鎮隆重舉行，吸引了眾多游客、酒商前往實地觀摩，共襄盛舉。

醬香型白酒一年一個生產周期，“重陽下沙”作為釀酒的真正開端，選在這一天祭水，既是自然的饋贈，也是茅臺鎮人民幾百年來的勞動總結和文化傳承。

封壇，是中華古老酒禮，始于古代帝王的祈福祭天儀式，迄今已有3000多年的歷史。在白酒行業日益發展的今天，貴州酒中酒集團將祭水與封壇這兩大文化重新發掘，并以大典的方式將其發揚光大。

酒中酒重陽祭水封壇大典既傳承了手工釀造、陶壇存酒的中華千年酒道，又弘揚了尋根拜祖、祈福承愿的中華傳統文化。在2020年度封壇大典上，來賓歷經啟祭、洗濯、獻馨、祭拜、祭酒等一系列環節。遵循古老中華農業先祖谷神后稷的傳統，也期待醬香型白酒醬香醇醇、生生不息，基業長青。

日月酒窖濃香型酒基地基地——十億神州慶九九，五洲暢飲歌崇陽  

九九重陽節，第八屆金盆地種酒文化節在崇州市崇陽1886古窖池群落所在地崇州市隆興鎮梁景村——川西酒村隆重舉行。自2013年起，四川金盆地集團每年都會舉行不同主題的種酒文化節，今年第一次把舉辦地前移到鄉村。

梁景村釀酒歷史源遠流長，始于秦漢，風行于唐宋，鼎盛于明清，幾乎“家家是作坊，戶戶飄酒香”。這里田野浪漫、農產質優，體現了傳統的農耕文明和鄉土風情；這里群賢聚集、匠人輩出，傳承了悠久的釀制技藝和釀酒之魂；這里古窖飄香、根魂猶在，見證了川西璀璨的白酒文化和歷史傳承。

春華秋實，四季輪回，五谷佳釀，好酒是“崇陽”。莊嚴圣神的祭酒祖儀式上，一杯崇陽美酒祭天地，祭酒祖，期盼天順人意，感恩上天的恩賜、大地的哺育、酒祖的傳承。

種酒即藏酒，唯好酒方能儲存，唯儲存方能成就美酒。金盆地集團于2012年在業內率先提出“種酒”一說。種五谷佳釀 ，藏天地精華。“種”的形式與中國的天人合一哲學思想暗想契合，是酒與天、地、人之間的交流與對話。

強有力的酒廠，才能造就優質城市酒窖！相信有了貴州酒中酒集團、四川金盆地集團這兩個堅強后盾，日月酒窖的美酒會永遠流傳與醇香！