在酒桌上，你可能常聽到這樣的對話：“老王，你喝42度的白酒，我喝10度的青啤經典，我們1比4！”“1比4？至少得翻倍才行。”“怎么，我這啤酒瓶上可是寫著10°P，你別忽悠我……”

 

自古以來，中國就有酒席文化，喝酒既是為了表示對對方的尊敬，也是禮儀。現代社會，白酒和啤酒都是大家經常喝的酒，那么，你有沒有想過一杯白酒相當于幾瓶啤酒？究竟怎樣換算才算合理呢？

 

 

白酒度數的定義是什么？

 

酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為42毫升，那么，酒度就是42度。

 

又因為酒精容量隨溫度高低稍微有所增減。因此，我國規定酒度的檢測溫度是20度。也就是溫度20度時，100毫升白酒中純乙醇含量多少毫升，該酒的酒度就是多少。

 

 

啤酒瓶上的°P≠酒精度

 

大家經常說的啤酒酒度指的不是酒精度，而是啤酒的原麥汁濃度。

 

一般情況下，原麥汁的濃度越高，啤酒的營養價值也就越高，麥香味也會越濃，所以原麥汁濃度是啤酒鑒定的一個硬性參考指標。

 

舉個例子，原麥汁濃度為10°P的啤酒，釀造所用的麥芽汁中，每公升含有100g的糖類，人們通常稱它為10度啤酒。

 

當然，一般啤酒的標簽中，也會明確標著“酒精度”，比如“酒精度≥4.0 %vol”，表示每100毫升啤酒，至少含有酒精4毫升。

 

 

一杯白酒相當于多少瓶啤酒？

 

那么像開頭所說的，一人喝啤酒一人喝白酒怎樣才算公平呢？

 

我們可以將酒的體積與酒精度數相乘，得出酒的酒精含量，然后進行對比。

 

比如一瓶500ml酒度為42度的白酒，食用酒精含量為210ml；一瓶500ml酒精度數為4%vol的啤酒，計算出來的酒精含量為20m；兩者相差10倍左右。

 

簡單來說，一兩42度白酒的酒精量差不多相當于一瓶500ml的4%vol啤酒。

 

如果在外邊吃燒烤，不是按整瓶來計算的話，喝酒用一次性的杯子，它的容量大約是150ml，也就是3兩左右。

 

那么1杯42度白酒的酒精含量約為70ml，一瓶啤酒的酒精含量是20ml，兩者的酒精含量關系是：1杯白酒相當于3-4瓶啤酒。

 

 

可以簡單的直接換算喝酒嗎？

 

當然，以上酒精度只是按照理論來計算，畢竟白酒和啤酒的種類很多，酒度不同，特性也各不相同。

 

很多人能喝一斤白酒，但喝不了十瓶啤酒。因為啤酒在制作時會加入二氧化碳，使得口感更爽口，因此容易“占肚子”。

 

也有不少人喝十幾瓶啤酒都不在話下，但是一瓶白酒就倒了。那是因為啤酒中含有更多的水分，有利于酒精在體內的分解。

 

所以說上面的白酒和啤酒酒精含量對比，只是純理論上的比較，僅供一個參考，結合實際還要視每個人的情況而定。

 

更何況，平時喝酒也不必太過于計較，在一個桌上吃飯喝酒的都是朋友，如果去計較那么多，這樣的局自然也無趣！

 

不過，要注意的是，白酒和啤酒千萬不要混著喝！白酒本身吸收慢，酒精以外糖蛋白、有機酸等的成分可抑制胃的運動和血流，使酒的吸收延遲。

 

而啤酒等含有二氧化碳氣體，會導致胃膨脹，增加吸收酒精的面積，加快酒精吸收，混著喝的話就太容易喝醉了！