一、川酒產區

    巴蜀佳釀，歷史悠久，淵源流長。古代巴蜀時期的酒文化已十分發達，歷經千載而不衰。無論在國宴盛會，或是燕居小飲，無不“啟封香溢驚四座”，“才飲一盞即醺人”。

    如今，川酒產區不僅是中國最大的原酒輸出區域，同時也是最大的品牌輸出區域，技術先進，知名品牌眾多。

    代表品牌：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌

    二、魯酒產區

    魯酒自古在中國的釀酒行業中舉足輕重，雄踞前列。因為山東不僅是孔孟之鄉，更是酒的故鄉。李白曾稱贊魯酒“玉碗盛來琥珀光”，武松景陽崗醉打猛虎的故事更是婦孺皆知。

    作為全國白酒生產、消費大省，近年來山東省白酒產量節節攀升，屢居第二。魯酒巧妙融合了濃、清、醬三大經典香型工藝精華，造就了綿柔甘冽的口感和獨特的韻味。

    代表品牌：孔府家、景芝、古貝春、扳倒井

    三、東北產區

    東北產區主要位于東北三省，包括遼河水系及松花江水系。東北素有“糧倉”之稱，據考證，東北生產白酒最少也有2000多年的歷史。特別值得一提的是，東北所產的酒只有燒酒一種。

    近年來，東北地區也開始逐漸成為整個酒行業的原糧基地。然而，就本區的白酒現狀來說：東北產好酒，但品牌不響。

    代表品牌：北大倉、老村長、榆樹錢、龍江家園

    四、兩湖產區

    兩湖產區地處長江中游，這里擁有鄱陽湖及洞庭湖兩大淡水水域。有優質的原料和天資稟賦的水資源，是中國白酒產區中的重要一級。

    這個區域的白酒香型豐富，湖北、湖南處于從四川到安徽、江蘇的長江流域的白酒濃香帶的中段，荊州、宜昌、常德又是我國兼香帶和濃香帶的交匯點。除此之外，還有醬香、馥郁香、特香等香型。

    代表品牌：白云邊、酒鬼、黃鶴樓、四特酒

    五、徽酒產區

    徽酒產區也是中國白酒重要產區，白酒企業數量規模都較大，品牌眾多。在安徽可謂逢縣必有酒廠，多種香型并存，尤以皖北地區更為突出。

    但同時，徽地市場競爭相對封閉，省內企業發展根基深厚，外地白酒品牌對本土市場沖擊不大，整體呈現出“一超多強”的態勢：古井一家獨大，眾多本地酒企在激烈競爭中穩步發展。

    代表品牌：古井貢、金種子、口子酒、迎駕

    六、黔酒產區

    黔，即貴州。說到黔酒，不得不說茅臺。茅臺由于其特殊的歷史地位和文化，一直是中國白酒的象征。它帶領當地一眾白酒品牌共同構筑成為整個貴州酒軍團。

    但是茅臺的這種依靠特殊地理環境形成的特殊地位，既助茅臺成為了國酒龍首，但同時也限制了茅臺進一步的發展。同時也使得黔酒嚴重受到茅臺的干擾，不少品牌的光輝湮滅在茅臺之下。

    代表品牌：茅臺、習酒、金沙酒業

    七、豫酒產區

    河南地處中原，是中華民族文化的發祥地之一，中國酒文化的發源地。據史料記載，釀酒師祖儀狄、杜康都曾在這片神奇的土地上為人類釀出了甘甜的美酒。

    豫酒以濃香型為主，約占95%以上，其窖香優雅，回味悠長持久，綿柔、味正的風格特點，即是中原文化的特點：大度、包容、優雅，具有豐富的文化沉積與發展潛力，在眾多香型及濃香型各流派之中獨樹一幟。

    代表品牌：杜康、宋河、仰韶、張弓、寶豐酒業

    八、蘇酒產區

    凡出名酒的地方，自然環境必定與眾不同。比如，江蘇宿遷曾被清代乾隆皇帝盛贊為“第一江山春好處”，是我國歷史上最具釀酒天然環境的產區之一。

    蘇酒近年來崛起較快，主要原因在于學習能力較強。在發展濃香型白酒的過程中，蘇酒學習四川，因地制宜做出一些改進，經過幾十年摸索，最終成就了“甜綿軟凈香”五味諧和、以味為主的綿柔淡雅濃香型酒的產區特征。

    代表品牌：洋河、雙溝、今世緣

    九、冀酒產區

    河北具有悠久的釀酒歷史和深厚的酒文化底蘊，得益于其優越的地理位置、便利的交通條件、強輻射高容量的市場空間和自古以來形成的“豪飲傳統”，河北成為全國排名前三的白酒消費大省。

    曾經，河北白酒的產銷量及利潤在全國各省份排到過第七，但近些年，品牌多局限于本地市場。冀酒產區多種香型并存，低度化傾向明顯。

    代表品牌：衡水老白干、叢臺

    十、西北產區

    在中國的白酒版圖上，西北產區應該算是相對較弱的一極，新疆、甘肅和陜西尚有部分年銷售10 億以上的規模白酒企業，青海和寧夏則更為脆弱。雖然有陜西西鳳這樣的大品牌，卻難以帶動和體現整個西北板塊的發展。

    但是西北白酒其實有非常獨特的品牌資源可以挖掘和塑造，也非常有可能在全國形成影響，這也是其走向全國的基礎。

    代表品牌：西鳳、伊力特、互助青稞酒、皇臺酒業